تعتبر القهوة المشروب الأساسي في جميع دول العالم ولا يخلو يوم دون تناولها حيث أصبحت ضمن الروتين اليومي من أجل تنشيط الجسم وتحسين أداء العمل فالقهوة تحتوي على العديد من الفيتامينات والمعادن، كالمغنيسيوم والبوتاسيوم، والكثير من الفوائد الصحية و تحتوي على قلويدات تعمل على تمدد الأوعية الدموية وتحسن الدورة الدموية الدماغية ولا يؤثر على ضغط الدم ونبضات القلب.
ومن ناحية آخرى التأثير السلبي للقهوة على الجسم يتجلى فقط في طريقة تعاطيها واذا شربت لدرجة كبيرة تزصل الى الإدمان.
أشار باحثون حول ما توصلوا اليه من خلال دراساتهم العلمية بأن الاستهلاك المعتدل لمشروب القهوة، له تأثير مفيد على على متوسط العمر والدورة الدموية ويقلل من خطر الإصابة بالأمراض.
وأيضا" أجريت بعض الدراسات على مجموعتين من الناس أولئك الذين يشربون الكثير من القهوة و الذين لا يشربونها على الإطلاق وكانت النتيجة بأن الأشخاص الذين يشربون من 3-4 أكواب من القهوة يوميا" يعيشون أطول في المتوسط وأقل عرضة للإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية والأمراض السرطانية.